Méthodes, conseils, idées de mise en scène. Tout ce qu'on apprend en vivant avec sa cave, classé pour vous faire gagner du temps.
Une cave enterrée, bien isolée et correctement ventilée, tient souvent une température de garde stable toute l'année sans consommer un seul watt. Beaucoup de gens achètent un climatiseur…
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Vous hésitez devant vos bouteilles : faut-il les coucher, ou peut-on les laisser debout dans un placard ? La plupart des réponses trouvées en ligne se contredisent, surtout…
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Un placard contre un mur de refend tient autour de 17 °C tout l'hiver, sans à-coups. Le même placard, collé à une cloison mal isolée plein sud, passe…
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On vous a sûrement dit que votre cave ne devait jamais dépasser 14 °C. C'est le genre de chiffre qu'on répète sans trop savoir d'où il vient. La…
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Vous avez acheté une cave à vin, et vos crus de garde tournent mal au bout de deux ans. Ou l'inverse : vous servez un rouge à 6…
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Organiser un événement, c'est jongler avec mille détails, et la question du vin revient toujours. Combien de bouteilles prévoir pour 10, 70, 80 ou 100 personnes sans manquer…
Lire l'article →Une cave qui se compose à votre rythme.
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